La recette de Mamie Marianne
Posté par Alexandre Morichon le .
Dernière édition le .
Coucou les loulous, cette semaine, l'écobox me fait rêver et me donne pleins d'idées et comme mon petit vient à la maison mercredi après midi, je vous propose son plat préféré. Et oui, parce que vous êtes tous mes petits !!!
L'achard de légumes de Mamie Marianne et oui le plat préféré de mon petit fils porte mon nom : vous prenez, pour 2 personnes, 1 carotte, 50 gr haricots verts, ½ oignon, 1/8 de chou vert, ½ gousse d'ail, 1 c.s d'huile d'olive, sel, poivre et si tu as du matos comme moi, 1 c.c de curcuma, un peu de piment et 1/12 de verre de bon vinaigre.
Tu commences par tout couper en petite tranche fine (le chou vert c'est comme de la salade, tu peux tout manger mon(a) petit(e)).
Ensuite tu mets l'huile dans ta poêle et tu réchauffes tous les légumes que tu as coupés dans l'ordre suivant, les oignons, les carottes, les haricots, le chou vert et ensuite tu mets tes épices. Tu déglaces au vinaigre en y mettant que la moitié du verre. Tu gouttes, si ça te plaît pas tu peux finir de vider ton verre mon coco !
Attention, les légumes doivent être gourmands croquants comme dirait Cyril !
Et si tu peux pas tout mangé de suite, t'inquiète pas, après quelques jours, les légumes confisent dans le frigo et ça déchire !!
Allez, des bisous !!!!
